Nord-Irland og Donegal
Det beste fra den nordlige delen av Smaragdøya

HØYDEPUNKTER

• Den UNESCO-vernede Giant’s Causeway, over 40 000 sekskantede steinsøyler dannet for mer enn 60 millioner år siden

• Den berømte Carrick-a-Rede-hengebroen, kjent fra TV-serien Game of Thrones

• Spektakulære landskap med slott, klipper og vakre strender

VERNEDE OMRÅDER

• Glenveagh nasjonalpark

• Antrim Coast and Glens AONB (Area of Outstanding Natural Beauty)

• Sperrin AONB

Nord-Irland, en del av den smaragdgrønne øya som har vært omstridt gjennom historien, består av flere grevskap, hvorav bare seks i dag tilhører den britiske kronen. Vi drar for å oppdage de skjulte perlene i denne delen av Irland, preget av gamle konflikter og rike kulturskatter, før vi krysser grensen til Donegal i Republikken Irland.

Overraskelser venter bak hver sving og spor etter fortiden finnes overalt. Havets skummende favntak er alltid nærværende. Og landskapene? Ville åser, stille innsjøer og en rå kyst formet av vind og bølger. En perfekt ramme for vandreturer hvor vi blir kjent med Nord-Irlands mange fasetter – den historiske arven, det imponerende landskapet, lokalbefolkningen, friluftslivet, den gode maten og de stille stedene som setter spor.

Vi besøker blant annet Giant’s Causeway, som ser ut til å være skapt av kjemper, Carrick-a-Rede-hengebroen, det grønne Donegal, nasjonalparker og gamle slott. Kort sagt: et eventyrlig landskap i ekte irsk stil – med et snev av britisk atmosfære.

Dette er vakre, uforutsigbare Nord-Irland, med en stormfull og gripende historie, dyp kultur og den legendariske gjestfriheten som gjør dette landet uimotståelig.

WHISKY ELLER WHISKEY? FINN UT FORSKJELLEN!
Selv om navnene er nesten identiske, har disse to ikoniske drikkene svært ulike opprinnelser, produksjonsprosesser og tradisjoner. Å kjenne til særtrekkene ved hver av dem kan hjelpe deg å sette enda mer pris på neste glass.

WHISKY: ET SKOTSK IKON
Begrepet «whisky» kommer fra Skottland, der den første dokumenterte omtalen er fra 1494 eller 1495. Den viser til en leveranse til en irsk munk ved Lindores Abbey i Skottland på rundt 500 kilo bygg til destillering av omtrent 300 liter «uisce beatha» – det gæliske uttrykket for «aqua vitae» (livets vann), som betegnet destillert alkohol. Skotsk whisky blir vanligvis destillert to ganger og får sin karakteristiske røykpregede smak fra bruken av torv under tørkingen av maltet.

WHISKEY: IRLANDS OG USAS STOLTHET
Legenden sier at whiskeyen’s opprinnelse kan tilskrives Irlands skytshelgen, St. Patrick, som skal ha lært destilleringskunsten på sine misjonsreiser etter år 430 og brakt den til Irland lenge før Vesten offisielt tok teknikken i bruk i 1099. I 1172 møtte Henrik II betydelig motstand under invasjonen av Irland, fra en lokalbefolkning «drevet av en kraftfull og mirakuløs drikk».

Irsk whiskey lages gjerne med både maltet og umaltet bygg og destilleres vanligvis tre ganger, noe som gir en lettere og mer delikat smak enn den skotske, og er sjelden røykpreget.
Bokstaven «e» i whiskey ble lagt til av irene for å skille sitt produkt fra det skotske.

ULSTER OG NORD-IRLAND ER IKKE DET SAMME!
Ulster er en provins i Irland, geografisk plassert nordøst på øya. Navnet «Ulster» brukes ofte feilaktig som synonym for «Nord-Irland». I virkeligheten omfatter Ulster både Nord-Irland, som er underlagt Storbritannia og består av seks av de ni fylkene i Ulster (Antrim, Armagh, Down, Fermanagh, Derry og Tyrone), og tre fylker som tilhører Republikken Irland (Cavan, Donegal og Monaghan).

De seks britiskstyrte fylkene i Ulster har imidlertid kun historisk verdi, ettersom de opphørte å være administrative enheter i 1973 da Nord-Irland ble delt inn i distrikter. Som de tre andre irske provinsene (Connacht, Leinster og Munster) har Ulster ingen administrativ funksjon verken i Republikken Irland eller Storbritannia – men har stor historisk og kulturell betydning.